卑诗省鲑鱼湾镇（Salmon Arm）的Gort’s Gouda乳酪农场产制的起司（芝士）产品造成一人死亡、至少十人身体不适，目前证实死因与大肠杆菌（E. Coli）有关，卫生当局正追查大肠杆菌是否来自未经高温消毒的牛奶。
内陆卫生局的医师帕克（Rob Parker）表示，死亡的人士为卑诗省民，死因确定是吃下的起司造成大肠杆菌感染。死者的性别、年龄以及居住地则不便公布。
据悉，首宗因起司造成身体不适的案例在7月传出，接着陆续有多人也在8月及9月传出身体不适，目前在卑诗发现有三起感染病例，亚省则有七宗病例，但受影响的总人数恐怕更多。
联邦食品检验局（CFIA）已经召回该农场14款未消毒牛奶的起司产品，这些产品是介于5月27日至9月14日在农场、网路，或位于卑诗与亚省的商铺贩卖。食验局人员目前持续追查大肠杆菌的源头，不排除是在制造过程中侵入或是与未高温消毒的牛奶有关。
该家乳酪农场的业者，19日声泪俱下透过媒体向死者家属致哀，他们对整起事件感到万分抱歉，希望能亲自向死者家属道歉；农场的员工整天也在进行消毒清洁工作。据了解，该农场在1983年由荷兰移民创设，目前的业者是在2007年8月买下农场开始经营。
大肠杆菌可能引发的症状包括胃痉挛、腹泻、肾脏衰竭，严重甚至可能致死。
世界报原文：http://van.worldjournal.com/…
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