BC省蔓越莓农场

蔓越莓（Cranberry）是一种生长在北美的原生野果，这些鲜红色的野果对于BC省来说非常重要，因为这些果子就是BC省每年产量最多的浆果。光是地陆平原就已经生产全球20%的蔓越莓。2009年BC省总共收成了8200万磅的蔓越莓。

每年的10月至11月，蔓越莓就会收成。而蔓越莓的收成过程非常特别，农场会用水把蔓越莓田给灌满，然后再用机器把蔓越莓隔开让他们浮到水面，浮起的鲜红蔓越莓布满整个农田，非常美丽。最后农夫们会用机器把水面上的蔓越莓取出。其中列治文就有比较集中的蔓越莓田，所以主页獭相信一些朋友们可能也亲眼看过这一奇景。

蔓越莓的酸味较强，可以用来做果汁和果酱。蔓越莓酱更是感恩节火鸡的传统配料。另外，近年的研究还发现，蔓越莓含丰富的抗氧化的多酚类物质，适当食用可增强免疫系统和防止泌尿感染。

BC省的列治文和菲沙河谷地区都很适合种植蔓越莓，有兴趣的朋友们更可以在这些地方的农场购买新鲜的蔓越莓或者各种蔓越莓产品。

以下是列治文，兰里，Pitt Meadows，Maple Ridge和Abbotsford等地的蔓越莓农场列表。大家可以在这些农场内购买新鲜，冰冻的蔓越莓。或者也可以找到蔓越莓酱，蔓越莓酒和蔓越莓汁等。不过主页獭提醒大家在出发前，最好先在网上或打电话确认营业时间。

Image Credit： Ann Hung