2014年的Dine Out Vancouver Festival比起往年更加成熟,不少餐厅也在Dine Out的菜单中下了不少功夫,其中包括温哥华最大餐饮集团之一的Glowbal 。在Dine Out Vancouver Festival 温哥华美食节本周五正式开始前,Glowbal为主流媒体和一些独立的美食媒体提供一个丰盛的Dine Out Vancouver晚餐盛宴。主页獭有幸加入他们今年邀请的媒体行列中。
14号当晚的活动名为Glowbal Collection,一晚上一次品尝温哥华市中心Alberni街的Italian Kitchen,Black + Blue,以及Coast。这样的用餐模式和之前主页獭为 国家地理《时尚旅游》杂志编写的文章 类似,在一晚上的时间内享受三家优质餐厅的美食。Glowbal集团的三家餐厅中,每位媒体人都有机会享受包括前菜,主食和甜品的品尝菜单。下面会展示当晚关于Dine Out Vancouver的美食照片和简短评价。
第一站是Italian Kitchen,相较Black + Blue和Coast高级餐厅,Italian Kitchen属于比较休闲类的日常西餐厅,所以这次Dine Out Vancouver参与的是$28一位的三道菜套餐。第二家则是主页獭个人比较喜欢的本地牛排馆Black + Blue,味道也是三家当中主页獭最喜欢的,其中完整的鳟鱼更是整晚最吸睛的一道主菜。最后一家是Coast,大温比较知名的高级西餐,提供比较偏向西海岸料理的美食,比较适合口味清谈的朋友们。每家餐厅都有提供前菜和主菜的品尝量,并有提供完整主菜前菜的展示,在最后一站Coast更是集合所有这次Glowbal为Dine Out Vancouver 特别设计的甜品。
首先是Glowbal Collection的首站Italian Kitchen,位于温哥华市区,良好的地理位置,属于休闲类餐厅的Italian Kitchen在性价比上会比Coast 和Black + Blue高:
以下是这次Italian Kitchen为Dine Out Vancouver 提供的菜单,对他们家感兴趣的朋友们可以参考一下:
在这次的品尝菜单中,主页獭尝试了主菜Lobster Ravioli,龙虾的份量以及整体搭配都不错,属于标准的意大利云吞的做法:
前菜则尝试了Marinated Calamari Salad,这个沙拉口味比较清爽,而且鲜软的鱿鱼,爽口的蔬菜和一些香脆的鹰嘴豆,口感很多元:
Italian Kitchen的主厨和这次Dine Out的美食:
Dine Out Vancouver 提供的是前菜,主菜,甜品的三样菜的完整晚餐。Italian Kitchen的菜单是$28每人,价钱在Dine Out Vancouver当中属于中等。以他们家的装修和服务来说,性价比还不错:
第二站是在主页獭非常喜欢的牛排馆Black + Blue:
Black + Blue提供的试吃是前菜Josper Grilled Vegetable Napoleon和主菜Slow Cooked Guinness Braised Short Rib:
Slow Cooked Guinness Braised Short Rib,是口味较浓郁的主菜。慢炖的仔骨水润且柔软,比较适合喜欢吃重口的朋友们:
这次Black + Blue家的Dine Out菜单非常有诚意,其中Whole Roasted Trout非常吸睛,完整的鳟鱼,在西餐当中并不常见。所有媒体人都被这个鱼吸引,最后大家都忍不住,直接下叉,不一会儿这鱼就被我们干掉了:
最后一个主菜是6 Pepper Crusted Beef Tenderloin,这个味道非常不错,很推荐去他们家参加Dine Out Vancouver 的朋友们尝试:
最后一家是Coast,Glowbal集团中另一个高级西餐厅,他们家无论地理位置,装修,服务,还是美食都属于高标准:
Glowbal Collection三家提供的酒水都是来自BC省的Mission Hill。其中他们家的Pion Noir是主页獭非常喜欢的BC Wine之一:
Coast家的主菜当中,有一款是充满日式风格的Sushi Tile,里面除了刺身,卷物之外,还有一个天妇罗荞麦面,是比较清爽的主菜:
另一个主菜是Samon Two Ways,一个主菜可以尝试两个不同味道风格的三文鱼:
最后在Coast展示了所有餐厅的甜品,主页獭最喜欢里面的panna cotta,这是Italian Kitchen家Dine Out Vancouver菜单中的甜品:
Coast家的甜品是Sugar Coated Taiyaki,这个造型超级可爱的: