统计局最新食品价格趋势显示，受到加元币值连年下滑影响，本国食品价两年以来大幅度增加，部分肉类增幅更高逾五成，新鲜蔬菜的价格也逐年上升逾一成；而卑诗的情况最严峻，9月新鲜蔬菜的单月升幅冠绝全国。
根据加拿大统计局物品价格统计，牛肉类价格在过去两年增幅最惊人，其中用作炆炖的牛肉(stewing beef)在今年9月每公斤的价格为17.21元(表一)，比起2013年同期的11.41元增加达50.8%；其他各类牛肉增幅也超过三成；猪肉价格增幅为17.5%，鸡肉为11.2%。其他食品例如梳打饼、通心粉、红萝卜、橙等的升幅也逾一成，只有奶类食品价格比较持平。价格在过去两年唯一有降低的食品，只有粟米片(corn flakes)。
新鲜蔬菜的价格在过去一年的升幅也超过一成(11.5%)，其中卑诗的升幅最大，达到14.7%(表二)，安省紧贴其后在12.7%。
全国新鲜蔬菜价格在过去一个月有放缓迹象(表三)，今年9月比8月的蔬菜价格，稍为降低了1.6%，唯独卑诗省菜价却一枝独秀，当其他省份的菜价在这个月均有些微下调的时候，卑诗菜价却上升了2.7%，升幅是全国之冠。
币值下滑加州干旱推高物价
贵湖大学(University of Guelph)教授Sylvain Charlebois解释，菜价对汇率升降非常敏感，加元贬值直接影响了蔬菜价钱，因为本国约八成生果及蔬菜都是进口的。
卑大经济学家Richard Barichello认同汇率是菜价飈升主因，估计汇率令进口成本至少增10%。
此外，Charlebois还说，加州连续四年干旱，大大影响了加拿大入口商的新鲜蔬菜来源。他说，加州向加拿大供应大量有机产品，也是本国生菜、百加利、椰菜花及红萝卜的主要来源地。
资料来源：明报
