虽然本身是亚洲人，可是亚洲美食当中奇葩的可不一定全部尝试过。今天介绍4款亚洲奇葩美食，其中两个附食谱噢～
之所以说这四个美食很奇葩，是在于他们都是生的，并且不是那么常见的生的食物。
首当其冲的是韩国酱油腌生蟹（ganjang gejang）。对的！就是千颂伊爱吃的那个！虽说中餐里面江浙派系当中的醉蟹，醉虾什么的也都是生腌的海鲜。不过韩式做法的味道很不一样噢！因为人家的生蟹是用酱油腌。另外使用了大量别的调味食材，味道应该更丰富一些。
因为在大温韩式酱油蟹只有H Mark偶尔可以买到，所以主页獭特意附上酱油腌生螃蟹的食谱。想试试看的朋友们可以收藏，在家做起来！酱油腌生螃蟹做法：https://www.vandiary.com/2016/05/20/ganjang-gejang/
第二个奇葩其实相对比较常见，就是越南风味的生牛肉（Bò Tái Chanh）。其实大温蛮多越南餐厅都可以找到。不过一般生鲜店里买到的牛肉，都不太敢自己做了生吃，所以也就没有附食谱。大温最推荐的越南生牛肉是这家餐厅，虽然餐厅回顾里面没有生牛肉，不过生牛肉味道确实不错的说：https://www.vandiary.com/2013/11/13/bao-chau-vietnamese-restaurant-east-hastings-street/
一般越式生牛肉对比日式的或者是西人的生牛肉，口味上会更清爽。除了生牛肉薄片外，酱汁会选用青柠汁，鱼露，糖，蒜和辣椒等。另外，越南菜当中的香料也是必不可少的，像是九层塔，香菜，薄荷叶什么的。为了增强口感的丰富性，越式生牛肉也会加一些花生碎哦。
第三个奇葩美食也是会附上食谱的一个是泰式生虾（Goong Chae Nam Pla），说实话这个是主页獭最感兴趣的奇葩美食，特别是现在斑点虾/牡丹虾的季节也到了。不整上个半磅一斤的也对不起自己呀！
这斑点虾季节不把食谱整上感觉老对不起大家了。做法下周分享～
最后一个奇葩的不行不行的，感觉也不太适合推荐做法给大家。这就是日式生鸡肉，因为鸡肉存在寄生虫的机率比较大，所以在西餐当中，鸡肉可以说是被明文规定了，必须煮熟！别说是全生（raw）了，就连rare，median之类的都是不行的，所以这个也只能想想了～个人觉得全球除了日本，估计没有一个国家对自己的鸡肉有这样的信心敢生吃。所以也就放个照片出来馋馋大家。
