温哥华的拉面文化可以说是以Denman和Robson这个路口延展开来。虽然整个大温哥华地区拉面都非常多，不过好吃的几家基本上都集中在Denman和Robson。也不知道拉面老板们怎么想的，都喜欢扎堆。扎堆就算了，还要每一家的饭点都会大排长龙！
虽然那个路口拉面店很多，可是排队最长的肯定是山头火（Hokkaido Ramen Santouka）。扎堆的好吃的拉面店里面他们还是龙头老大噢～现在山头火要在温哥华开第二家分店啦！！
山头火的新店地址选在温哥华市政府附近，具体地址是555 West Broadway 靠近 Cambie街的地方。那边的商业大楼居多。所以附近也扎堆了不少好吃的日式餐厅，光拉面就有Benkei和Menya这两家。PS：其实这样家味道也不错的，不过主页獭还是最爱元町食堂（Motomachi Shokudo）。另外在West Broadway和Cambie附近有名为Nabebugyo的日式火锅好像也不错。主页獭的日本发型师之前给我介绍过，属于性价比很高的日式火锅～
山头火对于大部分人来说应该不陌生，由日本来的拉面连锁店，在美国，香港，台湾，新加波，马拉西亚，菲律宾，泰国都有分店。加拿大除温哥华之外，只有多伦多有分店。
山头火West Broadway的新址比Robson的要大一些，一共设有44个座位，Robson只有36个。希望West Broadway可以分摊一些Robson店的排队情况。不然在温哥华吃碗拉面真心要等很久了～这不天气也快转凉了，拉面店的排队情况估计更严重了。
温哥华前5名的拉面店排名如下，5家拉面排名不分先后。（偷偷告诉大家：金太郎现在不好吃～）
元町食堂 Motomachi Shokudo
丸玉拉面 Marutama Ramen
山头火 Hokkaido Ramen Santouka
阵家 Ramen Jinya
八鹤 Hakkaku Ramen
