一直很害怕写好吃的餐厅，因为很多时候自己默默的吃完，只要夸人家，读者都会怀疑我们是做收钱写的。其实真没有，因为不好吃真的我也都直接写的呀～
温哥华中餐总体来说粤菜超级强，其他中国地区的南方菜系现在逐步赶上，即使北方菜系好像一直都挺弱的。
有一次主页獭的好朋友让我推荐好吃的北方菜系，我毫不犹豫的就介绍了这家号称做宫廷菜系的 那家小馆。
不过每次推荐他们家的时候都要特别强调，他们家价钱是真不便宜啊…今天只要点黄坛子，基本人均就差不多$100加币，这还单是菜，完全没喝酒～
还记得上次推荐的哥们儿，最后给我的回馈是，的确是温哥华不错的北方菜，可是真心贵啊～真没点啥，人均都过百了…
其实那家小馆的位置也挺不错的，在温哥华市中心方向Granville 和 Burrard之间的桥底下。所以正门对着还，感觉夏天在那边吃饭风景也不错，中式宫廷的装修风格也给他们家餐厅带来不少对西人来说的异国风情。
餐具用的是正黄色，整体风格统一，并且是那种正宗宫廷的味道。毕竟人家是从中国来的连锁餐厅，所以这些硬件部分还是做的相当不错的。
主页獭一直觉得餐厅的硬件虽然重要，可是并不是最主要的。之所以说我藏了一年，是因为最早之前，他们在温哥华算是吸纳了一部分食客，可是所以当时也没有多此一举写了。
可是近两次去的时候，人数明显减少。虽然他们家味道有时候是不太稳定的，可是大部分时候其实还是保持一定水准。
最最关键的是，现在冬季有超级好吃正宗的冰糖葫芦。
对的超市都能买到冰冻的冰糖葫芦，可是冰冻的和新鲜的完全不能比。而且即便在国外，这个冰糖葫芦也一定不马虎，在新鲜山楂中间有塞入红豆泥！！红豆泥没有多此一举的狂加糖恶心主页獭，还要冰糖也不粘牙！属于变态靠谱的冰涛葫芦！
就说还有谁给你做的那么细了吧～
先写甜品并不是主页獭写餐厅的习惯不过这冰糖葫芦绝对是特例，因为季节限定就算了，每天提供的数量都有限，反正我今年冬天去那么多次只吃到一次。
真的嘴馋的朋友们去碰碰运气吧。
现在写他们家正餐啦～
桂花山药，这个菜最害怕的不是不舍得用桂花(或者用比较次的桂花)，最怕的是太舍得放糖，整个山药和桂花味都被盖住了，而且勾出来的糖浆黏稠度也很重要，太稠每一块山药都会抓到太多浆，太稀和单吃山药没什么区别。需要冻一下，可是不能冻太久，反正就是各种东西加起来，他们这个基本算是完美调试的口味。
黄坛子，真心是他们必点的汤，就是好贵啊～我在吃上面已经算是舍得花钱的，不过这个按客数点的，所以每人一个汤$39。换成西餐的概念这已经是一个中高档西餐的主菜价钱，4个人吃饭，光喝汤就花掉快$160。这也是为什么那家小馆人均接近$100的主要原因。抵不过他们用的食材真的好，做的也真的不错，所以都是坐等土豪请吃饭的时候，每人点一个了～
秘制酥皮虾，这个菜老实说可点可不点，看个人的喜好。主页獭个人是很喜欢吃虾的人，而且他们甜辣咸味的综合口味还蛮适合我的。对的就是如此复杂的甜辣咸，所以秘制也是这个虾最好的解读。
桃仁剃炒鸡，这个其实是可以忽略的菜，虽然和他们家其他菜一样都是保持在同一水平线上，不过特色有限。虽然价钱也不贵吧～不过既然过去了，如果今天人不是很多的话没必要点桃仁剃炒鸡。
鳕鱼烧茄子，虽然主页獭很喜欢吃鳕鱼和茄子，味道和火候也调节不错。不过鳕鱼在爆炒下，口感太粉了。或者就是主页獭点的时候当天鳕鱼不是很新鲜？反正就是有些许失望。
最后再介绍两个必点，而且是我每次去都必点的菜。毕竟冰糖葫芦不是每天有，黄坛子又不太敢叫～第一个必点的就是鹿肉茴香饭，除非今天是讨厌茴香的朋友不适合之外，这个味道那个香啊～鹿肉的野味加上茴香独特的香气，结合出来的化学反应，感觉就是那种两个看似不可能，可是莫名其妙坠入爱河的那种化学反应～重点这个单价不贵
另一个必点的绝对是稻香牛肋，虽然也是单价比较高的东西，而且失手的时候会太油，整顿饭腻到人，可是抵不过大部分时候都很好吃呢～话说有几次去那家小馆吃饭，普遍所有菜都太腻，吃的出来水平一样，就是那天特别腻，可能厨师手重下太多油？
小结，在温哥华真心馋北方菜的那家小馆算是首选，不过价钱真心是他们家最大的缺点。主页獭写出来也是希望真的喜欢吃的志同道合的盟友们去试试看，同时希望人多点他们家暖气也可以开大些…
地址：1018 Beach Ave, Vancouver, BC V6E 1T7
电话：(778) 379-3787
