餐厅 Restaurant：Gyu-Kaku Japanese BBQ 牛角
地址 Address：Suite G3 – 888 Nelson Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 558-3885
菜系 Cuisine：烧烤，亚洲料理，日本料理
网站 Website：http://www.gyu-kaku.com/cn/
人均 Price Range：$30 – $40
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：7
环境 Ambiance：7
性价比 Value：7
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋地方较大，适合聚餐
＋有卡座，适合相对私人的聚会
＋食材相对新鲜
＋食材调味不错，味道很好
＋优惠时段价钱相对便宜
缺点 The Bad：
－要自己烧烤(也可以是优点，要看阁下是否会烧烤)
－停车位置不好找
－非优惠期间价钱没有优势
－素食主义者可能不适合
Gyu-Kaku Japanese BBQ 牛角是Sophia开车去市中心的时候，无意中发现的新餐厅。几天前Sophia带Cindy和我去试了一试他们。Gyu-Kaku Japanese BBQ是全球连锁的日式烧烤店，分店遍布全球。在日本，香港，台北，新加坡，印尼，美国都有很多分店。温哥华的Gyu-Kaku Japanese BBQ在9月初的时候开始营业，位置在Guu Garden的楼下，暂时是加拿大唯一的一间。每个桌子都有一个单独的烧烤炉，端上来的生肉，客人可以自己烧烤。有点类似于韩式烧烤的形式，可是味道很不同。他们家装修整洁又宽敞，桌子都是比一般的日式料理大很多，在宽敞的座位里用餐感觉很舒适。店里的座位分为两种，一种是需要脱鞋的日式传统卡座，一种是普通可以穿鞋子的座位。
不同于韩式烧烤用煤气炉加热金属盘子烤肉，日式烧烤是井字型有点类似西式BBQ或者是Grill的架子， 底下是用炭来燃烧。这种烧烤方式比起韩式烧烤，风味自然更加浓厚。他们家菜单里的肉类选择非常广泛，是食肉族的天堂，人多的话可以尝试到很多不同种类的食 物，蛮适合同学朋友生日和party聚会。除了烧烤，他们还有提供一些小吃，沙拉，和饭类。他们也有做午餐，在Happy Hour的时候还有提供烧烤及酒水的优惠。在没有优惠的时候价格属于中高，和居酒屋Zakkushi Charcoal Grill的价格相当，吃饱大概是30－40左右（不算酒水）。如果是在优惠期间去的，价格大概可以减去30％－40％。虽然Zakkushi Charcoal Grilll在夏季有提供啤酒优惠，可是对比起来Gyu-kaku的Happy Hour对于想喝酒和吃日式烧烤的同学们会更加实惠一点。注意他们是没有做All You Can Eat的。详细情况请浏览他们家温哥华官网：http://www.gyu-kaku.com/cn/vancouver.htm
他们家门口来一张，他们家店面还是挺大的。
这个是他们的日式卡座，要脱鞋子，爬进去，我个人是很喜欢这种座位，因为感觉很舒服，和在家里吃饭一样。
普通卡座，就在通往日式卡座的走廊上面。
他们家餐具的摆放很整洁，每个人都有一个夹子，可以自己烧自己喜欢吃的东西。
三个酱分别是甜辣酱（Sweet & Spicy），另外两个是日式调味酱油（Tsuke和Ponzu）。
下面是他们家菜单包括熟食，套餐和生肉烧烤。大家可以点击图片查看：
我们这次是单叫的：
每个烧烤炉附近都有一个灭火器，感觉还挺安全的。
我叫的梅子酒调酒。
特级牛舌，我超级爱吃的，这货很好吃，很好吃。
井字型的烧烤架烤出来的肉grill mark就是漂亮。
香肠和牛舌我觉得是他们家必定的。
蒜味的牛小排（Kalbi Short Rib）也是超级好吃的，香滑的肉汁在大火中锁在每块牛小排里面。
注意烤的时候一定要大火，这样肉汁才可以锁在牛肉内部。如果不想香肠烤焦，里面又没熟的话，做好放在锅边火力没那么强的地方，慢慢烤。两个锡纸袋里面放的是素菜。
柚子味的牛小排，喜欢吃牛肉的朋友，我会推荐他们家的牛小排。
在锡纸里包着的土豆加牛油。
他们家牛排还是不错的。
自己动手丰衣足食，他们家绝对是肉食动物的天堂。
培根包芦笋，培根香脆带出芦笋的独特风味及脆嫩口感。
酱五花肉，烧烤猪肉我只吃五花肉，虽然胖，可是也是最香的。
再来一盘牛小排，感觉他们牛小排是吃不厌的。
