餐厅 Restaurant：Bella’s Gelateria
地址 Address：1001 West Cordova Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 569-1010
菜系 Cuisine：甜品／咖啡
网站 Website：http://www.bellagelateria.com/
人均 Price Range：$5 – $10
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：8.5
服务 Service：N/A
环境 Ambiance：7
性价比 Value：6
综合 Overall：8
优点 The Good：
＋我个人认为，大温最好吃的手工Gelato雪糕
＋新鲜制作
缺点 The Bad：
－价钱较贵
－停车位置比较难找
位于温哥华市中心Waterfront的Bella’s Gelateria是使用传统意大利的工具和手艺制造gelato的高级雪糕店。定义位高级雪糕店的原因是因为他们的价钱比一般的雪糕贵，而且普遍来讲Gelato的价钱会比一般市面上售卖的雪糕价钱更贵一些。Gelato之所以会比普通雪糕贵的主要原因之一是因为他们手工制作，所以制作出来的数量有限，第二是长时间储存会影响gelato的口感，所以新鲜的gelato会显的更加珍贵一些。由于gelato使用的牛奶脂肪要比普通雪糕少，制作过程相对比较慢点，所以gelato的空气含量会比普通雪糕要少。因此gelato的味道会比普通雪糕浓郁，口感也会变得更柔和顺滑。
Bella’s Gelateria店铺不大，雪糕选择不多，每天手工制作出24款雪糕（16款固定，8款每星期变）。他们主要着重在gelato的质量和口感上，所以选用新鲜食材，和提供新鲜的gelato给顾客。温哥华另外一个知名的gelato雪糕店是La Casa Gelato，和Bella’s不同La Casa Gelato是以数量和价钱取胜，200多款雪糕口味，让大家沉浸在一个雪糕的世界里。不过由于雪糕种类过多，所以在质量上就明显没有Bella’s的出色了。大家有机会经过他们雪糕店的时候可以试试。和La Casa Gelato一样，在购买前可以先免费品尝自己可能感兴趣的味道(最好不要试吃超过5个)。 注意他们的价格不便宜，一小杯要大约$5，如果要两种口味的就是大概每杯$6。想了解更多的朋友们可以到他们的官网查询：http://www.bellagelateria.com。
他们的店铺就在Fairmont Pacific Rim大酒店下面：
门口有停着个雪糕车：
店铺很小，装修也很普通：
跟一个小咖啡店差不多：
他们的Gelato都有盖上盖子的，这样可以保持雪糕的恒温和不会被空气和阳光弄到变质：
不好意思大家，我差不多吃完了才记得要拍照（以后有机会再补回）。。。这次叫了Coconut Milk，黑芝麻，：
黑巧克力和黑巧克力＋海盐的口味，味道都很浓，注意他们家的雪糕溶得很快所以要赶紧吃：
绿茶和黑芝麻是我个人认为永远不会出错的黄金Gelato组合：
