餐厅 Restaurant:Deer Garden Signatures 鹿园鱼汤米线
地址 Address:Suite 2015 – 8580 Alexandra Road, Richmond
电话 Phone:(604) 278-9229
网站 Website:http://www.deergarden.ca/
菜系 Cuisine:亚洲料理,中华料理,粤菜,面食
人均 Price Range:$10 – $15
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7
服务 Service:6
环境 Ambiance:6.5
性价比 Value:7.5
综合 Overall:6.5
优点 The Good:
+价钱便宜,份量足
+面积大
缺点 The Bad:
-味道普通
-服务一般
-等很久才有位置
-停车位比较难找
鹿园鱼汤米线是大温地区专门卖鱼汤米线的餐馆。列治文市有两间分店,分别位于置地广场和食街威尼斯中心内。主页獭去的是位于食街的分店,在威尼斯中心里。食街的鹿园鱼汤米线和麻辣妞妞是在同一个广场内,不过鹿园是在该广场的二楼的位置,不太容易一眼就看到。而且比起底层的大部分餐厅,鹿园的的占地面积要稍微大一些,餐厅内可以容纳的人数更多,停车位也要稍微多些。他们家服务和大部分中餐馆,特别是港式茶餐厅的差不多,属于自己动手丰衣足食的形态。鹿园的装修风格和一般茶餐厅很像,桌椅感觉保养的还不错,算是有点小时尚,感觉比较舒适的茶餐厅。
由于他们家是鱼汤米线专卖店,所以去他们家就是吃鱼汤米线。虽然他们也有提供其他小吃,可是味道都比较一般,餐厅整体不突出,味道也不惊艳。他们家午饭吃饭时间经常都会有很多人。主页獭去的时候,等了将近20分钟才有位置。在等待的时间,可以去拿一张点菜单,自己画上要什么汤底,那些配料和搭配的面类。这样只要一有位置就可以让服务员拿走点菜的单子,属于自己动手的服务形态。由于主页獭对鱼汤米线没有特别的追求,而且他们家的味道也比较一般,所以主页獭认为他们家之所以热门的最大原因是便宜。除了便宜外,他们家的材料也挺丰富的,味道对比起其他本地的鱼汤米线要好一些。虽然大温地区有很多茶餐厅都提供鱼汤米线,可是鹿园,特别是位于食街的这家分店算是其中非常出名。有兴趣的同学可以查看他们官网:http://www.deergarden.ca
这两个分别是冻奶茶和冻鸳鸯,典型港式奶茶和鸳鸯的味道,和本地大部分的茶餐厅提供的都差不多。
香煎鱼腐,味道还不错鱼腐会有甜甜的鱼香味,不过感觉外层不够脆而且感觉是事先炸好的,吃起来有点油耗味。
风沙鸡翅,外皮炸的时间过长有点硬,不是脆的感觉,味道搭配的也不是特别好,和一般的茶餐厅比味道比较一般。
百搭面,用的是潮式方鱼肉碎鱼汤,里面有牛丸,鱼蛋,金针菇,花枝片,米粉。大部分选材还行,不过选材不太平均,就我们要的这个米线来说,花枝片给的非常少,而且花枝的口感很硬了,汤底味道还行。
第二个百搭面我们点的式银杏胡椒鱼汤,牛俐,鱼蛋,鱼腐,河粉。首先我对比起上一个潮式鱼汤我个人比较喜欢这个汤底,胡椒搭配鱼汤味道比较鲜辣,我个人觉得更香一点。牛俐的味道很不错,可是我觉得整个面搭配起来牛俐感觉有点太多了,吃到后面有点腻。