活动 Event：Hua Foundation Launch Fundraiser 化基金会筹款晚宴
时间 Time：2013 11月18日：6:00PM – 9:00PM
地点 Location：163 Keefer Street, Vancouver
电话 Phone：N/A
收费 Cost：$68
网站 Website：http://www.huafoundation.org/launch-fundraiser/
简介 Description：不少西人在听到中国菜的时候，首先想到的就是粤式早茶。中国的饮食文化博大精深，可惜许多人仍然没有尝试过粤菜以外的菜肴。一个由温哥华本地年轻人成立的非营利机构，化基金会将于11月18号（周一）晚上，在唐人街的宝贝小馆举行筹款晚宴。届时会有今年唐人街夜市的热门食档赢家鸡饭（Winner Winner Chicken Dinner）特别准备的五道菜晚宴。
赢家鸡饭的团队会准备具有中国各地风味的佳肴，例如姜醋猪脚，京式冷萨拉，皮蛋和他们的驰名海南鸡饭。所有使用的海鲜都是由Ocean Wise可持续海鲜计划所认可的，食材也是来自本地。这样能更加好的突出BC省的当季食材。另外，Summerhill Pyramid Winery也会为晚宴提供气泡酒。
晚宴的门票是每人$68，所得款项都会用来资助化基金会的项目。晚餐购票详情请看：http://hualaunch.bpt.me/
化基金会的创办人Claudia Li和Kevin Huang在四年前创立了Shark Truth来教育和宣传吃鱼翅对生态所造成的破坏。他们举办的爱护鲨鱼婚礼大赛成功在加拿大和全球各地阻止了8万碗鱼翅的销售。他们预备在2014年将活动继续扩大，所以将需要更多经费。这次晚宴所筹得的款项会资助化基金会今后的各种项目。更多关于化基金会的介绍和项目的详情请看：http://www.huafoundation.org/
Image Credit：Hua Foundation
