圣诞假期快到了，为你的假期多收集些好吃又简单的开胃菜吧！大部分的西式开胃菜，除了做法简便外，小巧可爱的外形也很适合同学，同事，朋友相聚的时候准备。
1. Broiled Tomatoes with Bacon Lardons and Baby Cress
材料
此用量可制出8块：番茄4个，培根16片，鸡胸肉2片，法香碎1汤匙15g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将鸡胸肉放入沸水中煮约10分钟；
2、待鸡胸完全煮熟后，取出用冷水冲凉；
3、然后用手将鸡胸肉撕成细丝，再和法香碎混合均匀，调入盐和白胡椒粉。
4、将番茄用水洗净，用刀横向对半切开。将切开的8块番茄放到铺有锡纸的烤盘上。
5、将每块番茄用两片培根围起来，再将调好味的鸡肉丝均匀地放在番茄上。
2. Proscuitto-Wrapped Pear Slices with Honey
材料：雪梨一个，风干火腿（其他火腿肉皆可）
做法：1.将梨切成片状，然后片铺在盘子里。
2.将火腿放在梨片上，再撒上蜂蜜。就可以了。
3. Roasted Beet Slices with Yogurt and Pistachios
做法
1.把甜菜根洗净去皮切块。这些步骤最好边冲水边做，要不然你的手会变成紫色。或者带手套糖。也行。
2.用锡纸包好，放入烤箱200度，40-50分钟，软了就行
3.把烤好的甜菜根放凉一些，然后加酸奶，喜欢甜的再加
4. Cucumber Canapés with Cream Cheese and Smoked Salmon
做法：1.将黄瓜洗净去皮，切片
2.每个切片上放上奶油干酪（约2茶匙），并散布在黄瓜的表面一团
3.。顶配烟熏三文鱼片。
（根据个人口味来放奶酪）
5. Crackers with Brie and Caramelized Onions or Fig Jam
做法：
1.首先，选出自己喜爱的饼干
2.将无花果果酱放在饼干上，如果喜欢洋葱味浓一点，将洋葱放入到锅里伴着黄油炒一下，将洋葱炒出香味
3.将超好的洋葱放到果酱上，完成
6. Endive with Baby Shrimp and Spicy Mayo
做法：
1.将干的莴苣叶摆盘，围在盘子一周
2.将虾放入锅中，放一下辣酱将虾炒熟
3.将两三只次虾放入叶子中，完成
7. Fresh Pear and Ricotta Crostini
做法：
1.选择一个你喜欢的面包，切片，烤箱烤3分钟左右
2.上面刷一层芝士（或奶酪，根据个人口味）
3.将一个苹果切成三份，再将每一份切片，然后将每分苹果片放在涂有芝士的面包片上
完成
8. Roasted Potatoes with Bacon and Shaved Brussels Sprouts
做法：
1.将土豆切片，放入烤盘上，每个土豆片留出一点间距
2.每个土豆片上放一片西红柿，上面放上一些撕碎的培根
3.放入烤箱375华氏度约25-30分钟，拿出来后，上面放些青菜叶子
Resource：Delish
