
品味耶鲁镇2012即将于10月27号结束。在今年的品味耶鲁镇即将结束之际,他们在Miku的姐妹店Minami举行了需时3小时的首届Shake Up Yaletown的活动。该活动聚集了耶鲁镇6间餐厅的调酒师们,并于现场调配鸡尾酒给参与者品尝以及投票。票价每人$30,参与者还能在现场享用Minami餐厅提供的食物。
摇摆耶鲁镇的调酒份量都不是很多,只要慢慢喝,酒量不算太差的朋友们应该可以应付。活动和品味耶鲁镇开始前的优先品味耶鲁镇差不多,同样是以party型式进行。还有现场DJ和调酒比赛,整个餐厅的气氛都很好。场内的6款酒精饮品不是任意饮用的,所以每个调酒只能喝一次。由于现在正值温哥华的秋雨时分,所以大部分餐厅提供的调酒都会带些辛辣的口味。Minami在现场有提供很多充满日式风味的一口小吃,主页獭觉得活动还挺好玩的,比早前的优先品味耶鲁镇的性价比高一些。不过由于活动的空间不是安排的很合理,所以在领取酒精饮品的时候比较拥挤。
2012年摇摆耶鲁镇在10月25号晚上在耶鲁镇的Minami进行:
与之前举行的首届优先品味耶鲁镇活动一样,现场有提供免费的瓶装矿泉水:
Minami是这次活动的主办商之一,他们提供了场所和很多食物:
除了Minami之外,另外还有5家品味耶鲁镇的餐厅参加这次鸡尾酒比赛:
Glowbal Grill的参赛调酒是The Bermuda Triangle 金三角:
同属Glowbal集团下的Society的调酒是当晚主页獭的最爱:
和优先品味耶鲁镇一样,现场有美女DJ,带动气氛:
Minami家后面有一个比较大的独立空间,主页獭觉得后面非常适合办私人的小型派对:
话说这个眼镜寿司师傅主页獭已经见过无数次了,从最早的Miku开始到现在的Minami,主页獭几乎每次去他们家吃饭都会看到他:
Minami整晚都在提供各种充满日式风味的一口小吃给大家。虽然每件的份量不多,不过水准都非常好,而且也可以吃饱。这个是煎饺,搭配酱料味道都不错:
小型的炭火寿司,是Miku和Minami的主打:
是正常大小的一半,可是味道很不错,上层的鱼肉脂肪层很厚,配合柔软的酱料,主页獭非常喜欢吃:
主页獭之前在Miku以及Minami都没有试过他们家的串烧,这次是第一次,味道很好,和Zakkushi的串烧牛肉有的拼:
串烧腌制炸鸡配合清爽的果,解腻的同时也很适合这类party食用:
非常好吃的烤银鳕鱼和奶泡,鱼肉鲜甜有层次,在烤的时候应该有配合酱料,所以银鳕鱼外皮的部分很浓郁,火候很好所以鱼肉很水润,奶泡增加的鱼肉的层次:
The New Oxford家的参赛调酒,口味香甜,泡沫上面洒了一些姜末,辛辣口味搭配的正好:
Glowbal Grill家的The Bermuda Triangle 金三角,味道浓郁香甜,辛辣味不会很重。主页獭早前有写过这个酒的调酒配方,有兴趣的同学们可以去看看:vandiary.com/…/the-bermuda-triangle
这个是Society家的调酒,味道很清甜,适合夏天和秋天交接的时候喝,里面有搭配葡萄片,是主页獭当晚最喜欢的调酒:
Minami家的调酒,伴随香橙的气息,姜味非常浓郁。味道还不错,不过不是主页獭喜欢的类型:
也是Minami家的调酒,主页獭傻傻的拿重复了,所以Killjoy的调酒没有试到:
Hamilton Street Grill家的参赛调酒很甘醇,是苦后回甘,辛辣味非常浓烈的调酒。主页獭个人喝调酒的口味比较清淡些,所以不是很喜欢:
The New Oxford的美女酒保Julia Diakow正在比赛中为评审们调酒。她最终赢得了整个比赛的冠军。