餐厅 Restaurant：Rocky Mountain Flatbread Co.
地址 Address：4186 Main Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 566-9779
网站 Website：http://www.rockymountainflatbread.ca/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，意大利料理
人均 Price Range：$20 – $30
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：6
服务 Service：7
环境 Ambiance：7
性价比 Value：7.5
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋可以自己做pizza，主页獭觉得还挺好玩的
＋用餐环境不错
＋适合有小孩的家庭聚餐
＋活动以及平时的性价比都不错
缺点 The Bad：
－味道不会很特别，比较一般
2013年的温哥华美食节除了参与的餐厅增加外，也增添了不少有趣的活动。主页獭1月23号参加的Pizza Making & Beer Tasting就是本次Dine Out Vancouver的活动之一。每人$25的活动售价，用餐方式和温哥华美食节的其他餐厅差不多。他们家提供前菜，主菜和甜品，每道菜都会搭配相应的Stanley Park Brewery啤酒。Rocky Mountain Flatbread Co.提供的前菜选择不少，主页獭和朋友分别要了一个当天的厨师精选汤和一份Fig and Goat’s Cheese Salad。主菜方面，主页獭选择自己做一份pizza，然后朋友点了一份他们家菜单上的Parma比萨。甜品我们选择了Double Chocolate Brownie和Red Wine Poached Pears。
他们家的味道整体都比较普通，不过每道菜有提供相应的啤酒，以每人$25的价钱来讲，性价比还算挺不错。和其他主页獭参加的Dine Out Vancouver餐厅相比，他们家也不会很拥挤，用餐环境还算舒适。装修风格明亮简洁，非常适合有小孩的家庭聚餐，或者做为朋友喝酒吃pizza的聚餐场所。不过由于他们家的味道不怎么样，除去可以自己做pizza这个比较特别的服务外，算是非常普通但是性价比不错的pizza店。除了温哥华美食节活动期间外，他们平时也有提供儿童或者成人的自己做pizza的这项服务。不过好像有时间限制，想试试自己做pizza的朋友们需要去他们的网页查看详情：http://www.rockymountainflatbread.ca/events/index.html
这次活动最让主页獭兴奋的是，第一次尝试亲手做pizza。虽然在这个之前，主页獭看过非常多pizza的教程。根据这些教程，主页獭觉得做pizza最难的往往是揉面和发面的部分。在他们家做pizza可以跳过揉面和发面，顾客直接进行杆面，涂酱和放食材这些好玩可是又不会太难的步骤。主页獭觉得和在玩Play-Doh一样，简单而且有趣。所以感觉这类餐厅挺适合家长带小朋友去体验的。当然想了解pizza制作过程的朋友们也可以去看看。
装修比较普通，和一般有小孩，适合家庭用餐的餐厅装修类似：
这个活动是Pizza Making & Beer Tasting，所以当然少不了啤酒在现场：
和主页獭非常喜欢的Lombardo’s Pizzeria & Ristorante不同，Rocky Mountain Flatbread Co.的pizza不是用传统的木火烤箱烤成，所以在风味上面会比较欠缺一些：
他们的温哥华美食节菜单，大家可以点击图片查看：
洗手之后，主页獭开始自己动手做pizza。首先主页獭先把一个面团杆成一个面饼，这个部分非常象小朋友玩的橡皮泥(Play-Doh)：
接着就是涂酱和撒上芝士：
主页獭很喜欢pizza里面有蘑菇，所以在5个配料中，第一个选择的就是蘑菇：
然后是Sun-dried tomatoes，这种番茄会比一般的番茄风味来的更浓郁一些，而且味道很强烈：
主页獭剩下两个配料，选择的是可以和Sun-dried tomatoes相融合的artichoke和pepperoni。由于主页獭不在意变胖，所以在进烤箱前再增加了一些芝士：
拍一张其他顾客自己做的pizza：
这些等着进烤箱的pizza，很多都是由顾客自己做的。比起一般的pizza店，他们家会多一些乐趣，不过主页獭觉得比起用餐吃饭，这类餐厅更适合家长带小朋友去体验：
第一款搭配前菜的啤酒是Stanley Park Noble Pilsner，啤酒的颜色属于淡金黄色，啤酒泡沫丰富，闻起来味道清甜。Noble Pilsner入口的泡沫比较丰富，而且口感清爽，入口酒花味不会很强烈，可是也相当明显。主页獭个人觉得很适合搭配口感比较浓郁的海鲜：
第二款啤酒是Stanley Park 1897 Amber，在他们当天提供的三款啤酒中主页獭不太喜欢这款，主要原因不是不好喝，只是啤酒的口感对主页獭来讲，有点太单纯了一些。1897 Amber的颜色是金黄，泡沫中等，闻起来有种淡淡的青草味。啤酒入口顺滑，酒花味很淡，入口的泡沫也不会很明显。主页獭觉得这款啤酒比较适合冰冻之后单独饮用：
最后一款是Stanley Park Brun，由于主页獭比较喜欢一些重口味的啤酒，所以一些比利时风格的啤酒都很喜欢，这款是当天提供的三款啤酒中主页獭最喜欢的一个。啤酒的颜色非常深，接近深棕的颜色，闻起来有烤过的果仁以及轻微的干果的清甜味，倒出啤酒呈现的泡沫中等。入口顺滑，可是有可以感觉到啤酒的泡沫，果仁味和酒花味明显，而且相互融洽。由于啤酒口味浓郁，所以很适合搭配甜食和重口味的食物：
Fig and Goat’s Cheese Salad，他们家的食物都很普通，面包感觉有些太干了，沙拉的口味搭配也不会很融洽：
汤的口感不会很柔和，不过口味搭配的还不错：
甜品当中的Red Wine Poached Pears非常甜，而且香味也不明显：
Double Chocolate Brownie比Poached Pears好一些，不过西人甜品口味偏重，而且他们家的食物整体也比较普通：
最后要感谢温哥华旅游局和Dine Out Vancouver提供这次活动的门票。
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