餐厅 Restaurant：The Urban Tea Merchant
地址 Address：1070 West Georgia Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 692-0071
网站 Website：http://www.urbantea.com/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$30 – $50
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：8
环境 Ambiance：7.5
性价比 Value：6.5
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋茶的类型很多
＋新年特别推出的下午茶
＋下午茶点心份量很足
＋Fusion类的中式小吃还不错
缺点 The Bad：
－价钱稍贵
Urban Tea Merchant做为亚洲奢华高级茶品TWG在加拿大的专卖店，不定时的推出不少具有亚洲特色的中式下午茶主题。在中国蛇年到来之际，他们推出了新一期具有中国风的英式下午茶套餐，主页獭在他们推出的第二天就去尝试了。Urban Tea Merchant除了下午茶餐厅之外，另一半是专门提供奢华茶品的商店。为了迎接蛇年的到了，他们推出了不少相关主题的茶叶。在茶具上，除了上一次主页獭介绍的纯金蛇形茶壶外，这次还发现了新出的银制蛇形茶壶，茶壶嘴的蛇眼部分是由宝石点缀，外形非常奢华。从茶具到茶叶都体现出他们家奢华茶品的风格，虽然他们家提供奢华的茶叶以及服务，不过装修会偏向商务的形式，不会有非常奢侈和豪华的感觉。不过商务的装修，除了适合女孩子下午茶聊天放松之外，也很适合进行商务讨论。
这次推出的农历新年蛇年主题的英式下午茶套餐和上一次的圣诞假期下午茶类似，以传统英式三层下午茶的形式推出。比较特别的地方，在这次的下午茶套餐中他们加入不少中国元素的点心。其中包括“北京烤鸭”，红烧肉海鲜蒸包，以及带有豆腐干的素食点心。和中秋节的fusion式月饼相比，这次的中式元素点心都很不错，虽然和传统的口味有明显差异，可是味道都很好，喜欢他们家下午茶的朋友们应该会喜欢。除了下午茶的点心之外，为了这次的农历新年他们也有推出不少新茶。其中大部分的新年茶叶，虽然主页獭觉得不错，不过并不会很特别。由于情人节临近，他们同期也有推出一些情人节的新茶。新年和情人节新茶中，主页獭共尝试了Amour de Thé，Valentine’s Breakfast Tea，Miraculous Mandarin Tea和Singapore Breakfast Tea，其中Amour de Thé是主页獭非常喜欢的一款。
为了配合中国农历新年的气氛，Urban Tea Merchant在装饰上做了一些改动，加入了一些红灯笼：
他们的农历新年下午茶菜单，大家可以点击图片查看：
这个是主页獭当天试过的4款茶叶中最喜欢的Amour de Thé。以红茶为底，茶叶中加入玫瑰花以及纯黄金。玫瑰和红茶的混合的香气非常融洽，就如置身在玫瑰花丛中过一样。主页獭个人非常喜欢这款茶，推荐大家试试看，相信不少女孩子都会爱上这类玫瑰香味：
和他们家其他的下午茶套餐一样，他们家提供的份量非常大：
最上面一层的是甜点，主页獭建议最后吃甜点。他们家的甜点层还有搭配不少水果，由于一般西人甜品的口味都会比较重一些，所以新鲜水果可以解腻：
第二层有主页獭最喜欢的scones和火龙果，为了配合新年，他们还有写一个福字在盘子上，主页獭觉得这字写的比我的漂亮多了：
最下一层是下午茶饱肚子的咸点，为了配合农历新年，他们特别推出少量具有中国风格的小点心，而且味道都还不错：
“Number 8 Tea” steamed bun with braised pork & hoisin，猪肉的部分和红烧肉很相似，虽然味道会偏一些西方的口味，可是还是很好吃。底下面包的部分主页獭很喜欢，香甜而且有弹性。这款点心fusion的风格不会很明显，而且味道非常不错：
“Indian Night Tea” curried egg tea sandwich，味道普通的鸡蛋三明治，在下午茶点心当中这类小吃比较属于填饱肚子的那种，主页獭会建议先从三明治开始吃：
“Lucky Tea” braised tofu with black mushroom duxel，非常适合素食主义者，口味不会很特别，白色的部分是豆干，搭配黑蘑菇和香脆的饼干。柔软的豆干搭配饼干口感特别，不过味道偏清淡：
“Miraculous Mandarin Tea” crepe with crisp Peking duck，和他们家其他点心一样，这个北京烤鸭有搭配他们家茶品的口味。引用和主页獭一起去吃下午茶Angel的话说，“如果不把它当北京烤鸭吃的话，味道还是很不错的。”经过他们家改良的“北京烤鸭”，虽然和正宗的北京烤鸭不太找边际，不过味道很不错：
Fresh baked scone with devon crème & tea-infused jelly，他们家scone主页獭觉得只能算中等，对比起Fairmont家的下午茶（Fairmont Hotel Vancouver，Fairmont Vancouver Airport和Fairmont Pacific Rim），由于Urban Tea Merchant没有提供温热的scones，所以在口感和风味上都会有所欠缺，而且提供的devon creme和茶味果酱也没有Fairmont家的好吃，不过他们家的scone味道也是相当不错的：
Chocolate dipped dragon fruit，火龙果是主页獭非常喜欢的水果之一，不过主页獭觉得由于火龙果是味道比较淡的水果，所以加上巧克力感觉会抢掉那仅有的一丝清甜。我个人不是很喜欢巧克力的部分。不过在下午茶当中，特别是农历新年的下午茶当中看见火龙果还是挺有节日气氛的：
Chevron strawberry，与巧克力搭配火龙果不同，草莓加上“巧克力的外套”是主页獭非常喜欢吃的：
Moroccan Mint Tea Nanaimo Bar，薄荷茶的味道不会很强烈可是非常明显，这个甜点的味道搭配起来还挺奇特的：
Petit fours，这个甜品几乎出现在所有他们家的下午茶套餐中：
Chocolate bonbon，喜欢吃巧克力的主页獭在下午茶当中看到好吃巧克力总会特别高兴：
TWG Tea macaron，他们家马卡龙的口味都是由他们家茶品调配而成。而且口感偏向柔软，喜欢柔软马卡龙的朋友们应该会喜欢：
他们家的马卡龙，大家可以点击图片查看口味：
这次去Urban Tea Merchant下午茶的时候主页獭还发现他们家开始贩卖巧克力，有兴趣的朋友们也可以去试试看：
农历新年到来之际，情人夜也快到了。Urban Tea Merchant为情人节推出了一套新年茶叶和礼品等。主页獭个人非常喜欢他们情人节推出的Amour de Thé：
Angel非常慷慨的送了主页獭一盒他们家的Amour de Thé做为情人节礼物，谢谢亲爱的，么么～：
主页獭喜欢Amour de Thé最重要的原因是玫瑰和红茶搭配的香气，虽然主页獭不知道混入的纯黄金对茶叶的口感起到一些什么作用，不过对于喜欢喝茶又玫瑰的女生，这个情人节礼物应该算是不错的选择：
近距离拍摄可以看到勺子里面的纯金，实际上茶叶放在盒子当中，纯金还是挺容易找到的，比想象中的份量要稍微多一些：
除了茶叶外，他们还有这款茶叶的礼盒，搭配带有茶叶的蜡烛：
基本上每隔一段时间主页獭去Urban Tea Merchant都会发现新增了不同的茶叶，而且在装饰上也会做一些改动，所以每次去都有不同的惊喜：
除了有保留他们金制的蛇形茶壶外，主页獭这次去还发现了他们新推出的一个银制的蛇形茶壶，主页獭觉得无论是银制或者是金制的茶壶都很适合迎接即将到来的蛇年：
