端午节,粽子节快到了!不知道大家今年有没有在家包粽子?还是在外买些粽子在家屯呢?主页獭和身边的阿姨们打听了一些她们推荐的粽子店,接着主页獭就跑出去一个一个买回家尝试,写出食后感供大家参考。如果大家有什么粽子店推荐也欢迎留言和大家分享,主页獭有机会也会试试。
列治文龙王鲍翅海鲜酒家(8171 Ackroyd Road)的粽子应该是全大温最贵的了,每个需要大约$8。虽然价钱和一般市面上的粽子相比会贵很多,不过也是主页獭在大温试过最好吃的粽子。他们家粽子选用的材料很多,有板栗,蛋黄,肥肉,绿豆,瑶柱,叉烧和一 块非常小的鲍鱼。由于材料丰富而且相互搭配的很融洽,所以味道丰富,口感香糯,少量的肥肉更可以提升味道的层次和厚度。
新城饼家餐室一共有三间分店,主页獭试的是位于148 East Pender Street唐人街的分店。他们家的绿豆蛋黄咸肉粽每个$3.25。味道整体来说还是不错的,里面有蛋黄,绿豆,肥肉和瘦肉。他们绿豆和蛋黄占的比例比较多,然后再加上一块不可缺少的肥肉,粽子香气四溢。不过糯米的口感一般,瘦肉的比例也偏少。
位于唐人街280 East Pender Street的金峰,肉粽大概每个$2.75。他们家味道会稍微丰富一些。粽子里面包了叉烧,绿豆,腊肠和蛋黄。由于肥肉和叉烧的用量够多,所以味道更香浓。吸收了部分动物油的糯米,会让粽子味道更浓郁。他们家粽子的口感也很糯很香,还可以散发出淡淡的荷叶香味。
位于唐人街423 Gore Avenue的金穗香,每个咸肉粽大概$2左右,打开粽子可以看到里面有花生,猪肉,腊肠和少量的蛋黄。由于他们家的肉粽里面有加花生,味道比起其他豆类风味会更浓厚。不过他们家没有肥肉,而且蛋黄偏少,所以香味不够,不过对一些减肥或想解口谗的养生人士来说是个不错的选择。
维多利亚街松屋面包西饼的咸肉粽子,每个大概$2.5。用筷子弄开可以看见他们家的粽子里有叉烧,绿豆,腊肠和很少量的蛋黄。味道比较一般,主页獭觉得糯米的部分口感不够糯,可能由于材料较少,也没有用到肥肉,所以味道层次也不是很丰富。不过由于大温的松屋老板都不一样,所以在其他松屋购买的粽子可能会有所不同。
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