餐厅 Restaurant：New Spicy Chili Restaurant 小四川
地址 Address：Suite 160 – 4200 Number 3 Road, Richmond
电话 Phone：(604) 273-3388
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：亚洲料理，中华料理，川菜
人均 Price Range：$20 – $30
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：6.5
环境 Ambiance：6.5
性价比 Value：7
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋味道不错
＋辣味挺够的
＋性价比较高的川菜
缺点 The Bad：
－账单$60以上才能使用信用卡
－服务一般，比较难叫到服务员
－虽然味道不错，可是不惊艳
大温哥华中餐最出名的地方就数列治文了。在列治文除了象百珍，海港，海棠等优质的粤菜，近些年来也多了不少川湘菜，上海菜，以及其他中国地区的菜系。川湘菜应该是除粤菜之外，最受欢迎的菜系。因为常年雨水充沛，所以温哥华经常会被戏称为Raincouver。基本上除了夏天外，温哥华的春，秋，冬季几乎都在下雨。阴冷的雨天，主页獭会特别想吃辣菜，相信其他朋友们应该也有类似的情况。这种时候不吃辣的朋友们可能会选择拉面，不过相信更多的人会偏向象是水煮鱼之类，口味比较重的菜系。在大温哥华，有不少川菜，本地的川湘菜和其他海外城市相比，水准都算不错的。不过相较国内，或者是本地粤菜的水平，主页獭还会期待今后有更多更好的川菜馆的出现。
大温众多的四川菜中，小四川是其中味道不错的餐厅。因为早期移民中，广东人占的比例比较大，所以很多川菜为了迎合不吃辣的广东人和西人口味，会降低香料的使用，并且会加入甜味。这个和本来应该是复合口味的四川菜有些微区别，也是很多人无法接受本地川湘菜最主要的原因。小四川家是其中一家不会太甜，并且带有四川菜，原有味道的餐厅，不太会出现经过改良的西式川菜。不过对于部分对四川菜有一定要求的朋友们来说，小四川的川菜还是有很大的改良空间。虽然如此，小四川整体来讲，相比很多其他四川菜，味道会更精致，相对正宗一些。而且他们家的性价比，比老四川高出非常多，所以主页獭觉得他们家是大温哥华值得去的川菜馆之一。另外一个需要注意的是，喜欢吃辣的朋友们在点菜的时候，记得和服务员说明自己能吃辣。其实不光是小四川，在很多中餐都可以在点菜的时候，特别叮咛一下服务员，这样出来的菜可以会好一些。
小四川的位置在时代坊靠近3号路的plaza里面，地点对于无论是坐天车的朋友，或者是开车的朋友们都很方便：
装修不会很高级，可是也是比较整洁的，用餐环境基本没有太大问题：
他们家虽然不是很大，可是有几张大的桌子，生日或者朋友聚会的时候，可以参考一下：
他们家的菜单有很多页，这里是其中一部分，大家可以点击图片查看：
菜单里面的种类很多，大家选择也会比较多，不过这样也不能确保每个菜都好吃：
酸辣汤，由于主页獭去的当天，是温哥华其中一个典型的阴雨天，所以就点了一个酸辣汤。酸辣汤的味道比较普通，不过价钱也不会很贵，属于可点可不点的菜：
夫妻肺片，调味还是不错的，不过不会惊艳，而且香菜切的有点大。所以会稍微影响一下口感，因为香菜毕竟是配菜，带有特殊想起的佐料如果太多的时候，往往会影响整体口感。不过由于主页獭我很喜欢吃香菜，所以对我个人来说问题不会很大：
辣子鸡，几乎是温哥华各大小川菜必点的一道。小四川家的味道不错，不过主页獭觉得味道还是比较基础，感觉可以在香料运用的时候再复杂一些，这样辣子鸡的味道会更丰富，而且鸡肉稍微有些干了：
火锅鱼，和水煮鱼区别不是很大，不过感觉比较适合不是很多人聚餐的时候点，在用餐的时候，他们会付上一个炉子，一边吃还可以一边加热。在阴冷雨天或者是寒冷的冬季最适合了。味道来讲还算不错，不过细节还不是很够。以价钱来说，性价比还不错：
