餐厅 Restaurant：L’Opéra
地址 Address：Suite 153 – 5951 Minoru Boulevard, Richmond
电话 Phone：(604) 270-2919
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$10 – $15
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：N/A
环境 Ambiance：7.5
性价比 Value：7
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋列治文地区少有的西式甜品店
＋甜品味道还不错
＋室内装修很有味道
缺点 The Bad：
－价钱偏高
－餐厅面积比较小
－餐厅比较难找
－免费停车位置比较少
大温哥华好吃的甜品店有不少，其中比较知名的包括有Thierry，Thomas Haas，Soirette，Bel Cafe等。不过由于大部分都集中在温哥华市中心的关系，所以对于住在本拿比或者列治文的朋友们来讲，并不是很方便。近期在列治文开了一家名为L’Opéra的甜品店，让不少在列治文的朋友们兴奋不已，其中他们家的马卡龙和下午茶更是被不少朋友们微博分享，表示喜爱。L’Opéra位于列治文Hilton酒店楼下，不过所在的位置并不是很显眼，所以在寻找他们家的时候稍微有一些困难，外加上餐厅的店面比较小，所以更是难找。另外在附近没有免费停车位，所以大家可以使用他们家店面后面的reserved停车位，不过他们的reserved车位很少，只有一两个，不过距离Richmond Centre的天车站不算太远。
虽然店铺的位置不是很显眼，不过餐厅里的装潢却不错。一般来讲，甜品或者下午茶都是比较偏向欧式的料理，他们家采用复古传统的装修风格，从进门开始就让主页獭眼睛为之一亮，虽然面积不大，总共可以容纳大约20人左右，不过精致的装修，以及优雅舒适的氛围，感觉很适合姐妹淘下午茶或者吃甜点。由于主页獭是早上去的，所以当时还没有提供下午茶，而且也被告知他们家下午茶需要提供48小时预定，并且只提供两个人以上的下午茶服务，想去他们家下午茶的其他朋友们也请注意这一点。
虽然没试到下午茶，不过主页獭也还是尝试了L’Opéra其他点心，所有甜品都被放在玻璃橱窗内，橱窗的上面放着一些面点。由于主页獭是个croissant迷，所以当我一看到croissant的时候第一反应就是要点来试试看。除了可颂外，另一个点心是选了他们家其中一款千层酥，树莓千层酥。甜品上比较奇怪的是，他们有挺多款千层酥的，这个在很多甜品店中并不常见。虽然千层酥和croissant的质量都不错，不过如果可以在少量地方有改进的话感觉会和温哥华市区的几家优良的甜品店更加接近。马卡龙是主页獭会去尝试他们家的重点，虽然马卡龙味道不错，不过对比起主页獭最爱的Soirette家的马卡龙感觉还差了一些，杏仁饼的层次部分不是很明确，而且口感有些太结实了，感觉会比较接近饼干。不过他们马卡龙的质量总体来说还是很不错的，是在列治文非常不错的选择。
他们家门口，不是很明显的，而且位置也不是在列治文很旺的地方，所以比较难找：
她们周三至周日早上9点至晚上6点营业，周一和周二休息：
他们家的面积比较小，所以餐厅内虽然装修还算精致，不过可以就餐的座位以及桌子不是很多：
复古型的装修，主页獭个人还是挺喜欢的，感觉特别适合下午茶和甜品这类英式料理：
L’Opéra的正面全观，一共可以容纳大约不到20个客人，而且还有提供下午茶的服务，不过由于位置比较小，所以下午茶服务需要提前预定。主页獭去的时候是中午的时候，所以没办法点他们家的下午茶，只是试了一些点心：
厨房旁边的走廊还有几个小桌子，走廊的尽头应该是他们后门，在后面有非常少量的车位可以停，而且周围也没有什么地方可以免费停车，不是很方便：
厨房在餐厅的柜台后面，玻璃橱窗有展示很多点心，其中很大部分是马卡龙。玻璃橱窗上面还有提供一些面包，其中牛角包非常吸引主页獭：
他们家玻璃橱窗分成两边，一边是蛋糕类，而且很大部分都是不同口味的千层蛋糕：
另一半的橱窗则放着马卡龙，微博上有不少同学觉得他们家马卡龙是大温哥华最好吃的一家，不过主页獭个人认为还是没有Soirette的好：
她们也有提供下午茶服务，不过注意要提前48小时预定。价钱是每人$25，至少两人。大家可以点击图片查看她们的下午茶餐牌。以价钱来看，他们的下午茶感觉很划算，因为不少下午茶的地方，例如Urban Tea Merchant的收费都要每人接近$40。主页獭下次有机会会再去单独试试他们的下午茶：
餐具和摆设都很精致：
咖啡拿铁，主页獭个人最爱拿铁，因为在适当的泡沫之下，还有浓度相对适中的香滑咖啡。他们家拿铁味道不错，不过个人觉得大概是中等以上的水平，对比下来，主页獭最喜欢的拿铁还是在Café Medina家试过的，另外JJ Beans家的拿铁也不错：
卡布奇诺，卡布奇诺一般是主页獭的第二选择，有时候想要喝多些泡沫咖啡的时候会选择卡布奇诺：
Raspberry Mille Feuille，mille-feuille也被称为拿破仑蛋糕也有被翻译为千层酥，在点心当中属于口感比较细腻的一种，淡雅并且层次分明的面酥搭配柔软并且清香的奶油，是千层酥令人觉得幸福的关键。虽然主页獭吃的出他们家的出品非常不错，不过可能因为放的时间有些微久的缘故，非常可惜的是上下两层酥皮分别有黏在一起的情况，所以层次并不是很明显，不过口味还是调配的相当不错的：
Croissant，主页獭的最爱，不过在温哥华找到好吃的可颂还是挺难找的，而且听说不少餐厅都不是自己做可颂的。他们家可颂的味道不错，外层酥脆，层次分明，内部柔软水润并且蓬松，面香和黄油香味都适中，属于口感味道都不错的可颂。不过如果可以在提供给客户前，在小型烤箱内稍微加热，整个可颂将会更让人享受： 
在微博上很多朋友都很喜欢他们家马卡龙。主页獭个人觉得他们家马卡龙的确不差，味道弄的很不错。不过上下层的杏仁饼的部分有些太结实了，在第一口咬下去的时候没有三种层次分明的精致的感觉：
不过他们的马卡龙绝对是大温哥华非常不错的一家，因为中间偏向柔软的内陷以及马卡龙整体的调味都很不错，咬下去的层次感虽然不是很明显，不过也是有的。如果非常吹毛求疵的话，会希望不要杏仁饼的部分不要那么结实：
由于主页獭和朋友在吃他们家马卡龙的时候，争议比较大，所以最终我们决定在L’Opéra和Soirette分别买了一打马卡龙回家对比。L’Opéra的马卡龙和Soirette一样，都是$2一个，不过如果在L’Opéra购买12个就可以享受$2的优惠。
这个是L’Opéra家的马卡龙，size都比较小，和Yaletown的Ganache家的马卡龙类似：
L’Opéra和Soirette家两种马卡龙对比下来，Soirette家的要大一些。虽然两家价钱一样都是2元一个马卡龙，可是如果买一打的话，L’Opéra家的折扣要大一些，Soirette只能免税，所以Soirette家12个马卡龙要贵大概2块钱不到。不过由于size的区别，L’Opéra的马卡龙也不会比Soirette的便宜：
右边其中一个马卡龙有裂缝的是L’Opéra家的，除了面积比较小之外，无论包装或者是完成的精细度都没有Soirette的精致：
两个马卡龙咬开对比，左边是L’Opéra家，明显厚度要比Soirette的饱满，所以层次，特别是最外层蛋壳一般的层次不是很明显。右边Soirette的虽然在吃之前比L’Opéra的蓬松，可是咬下去之后中间的空气被挤出，所以咬下去的瞬间层次更清晰。不过总体来说，L’Opéra的马卡龙绝对是在列治文非常好的选择：
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