
餐厅 Restaurant:Nao Sushi
地址 Address:7060 Kingsway, Burnaby
电话 Phone:(604) 521-3131
网站 Website:http://www.naosushi.ca/
菜系 Cuisine:亚洲料理,日本料理
人均 Price Range:$20 – $45
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:7
环境 Ambiance:7
性价比 Value:7.5
综合 Overall:7
优点 The Good:
+价钱适中
+食材还算新鲜
+本拿比地区不错的日式料理
缺点 The Bad:
-饭点较繁忙需要等位置
-味道在大温来说不会很特别
主页獭感觉本拿比好吃的料理其实并不是很多,其中做日本料理的数量就更少了。很多本拿比地区的日式料理都是以提供all you can eat为主。主页獭觉得all you can eat除了比较适合很多朋友聚餐之外,对于少量朋友之间的聚会其实并不会很划算。所以一般5人以下的聚会,主页獭都会推荐一些点菜的餐厅。如果是本拿比地区的日式料理,主页獭会推荐位于老人院里的家庭式日本料理Hi Genki和Nao Sushi。Nao Sushi是本拿比不错的日本料理餐厅之一,餐厅在High Gate附近,虽然装修比较普通,可是餐厅面积还算大,不过再繁忙时间还是要排队。和Hi Genki的家庭式定食不同,Nao Sushi提供传统的日式料理为主,所以适合的人群可能更多。如果大家想吃日式猪扒饭,秋刀鱼,甚至是某一天懒得做饭的时候去Hi Genki都会比较适合。Nao Sushi则更适合想吃相对不错的寿司,刺身,相对精致的小菜的时候去。
味道上面,主页獭觉得他们家的优点是食材相对比较新鲜,而且提供相对正宗的日本料理。即便如此,Nao Sushi提供的寿司和其他食物,感觉都会比更高要求的传统日本料理要粗糙。大温哥华相对比较精致的日本料理(以提供寿司为主)的餐厅,主页獭个人比较喜欢的是列治文的Sushi Hachi(偶尔也会有粗糙的成品)和温哥华的Ajisai与Miko。Nao Sushi家和大温哥华所有日本料理相比,最特别的是釜饭。在大温哥华提供釜饭的日本料理并不多,所以如果喜欢吃釜饭的朋友们可以去他们家尝试看看。一般在他们家用餐,主页獭的建议是点几个小菜或者寿司,然后搭配釜饭作为主食。由于本拿比地区好吃的日本料理不算多,而且他们家价钱也不算太贵,所以住在本拿比的同学主页獭都比较推荐去他们家。
釜饭(Kamameshi)做法和广东的煲仔饭有异曲同工之妙,不过其中区别还是挺大的。广东煲仔饭一般是以砂锅做为容器,在优质白米上铺上烧味或者其他提前腌制或者处理过的食物。让那些风味独特的食材在蒸饭的过程中,流出的酱汁和动物油,可以和白米融合。上菜之前,还有可能铺上一些烫熟的青菜和淋上一些甜酱油,更有甚者为了增加风味也会加少许猪油。釜饭常用的则是金属容器(现在的釜饭一般都会用其特殊的容器,称为Kama)在优质白米上铺可以选择铺肉类,鱼类,海鲜,甚至是蔬菜,在食材选择上要比煲仔饭要光一些。而且在蒸的同时,饭会事先由酱油,料酒,味淋,昆布之类的进行调味,不过每家的做法不尽相同。由于饭在蒸熟的过程中,底部有可能会有一些锅巴或者即将形成的锅巴,所以味道会比一般的白米饭更香一些。食材留下的汤汁,融入米饭中也可以增加釜饭的风味。由于大温哥华有提供釜饭的日本料理不是很多,所有有兴趣的朋友们可以尝试一下,主页獭个人比较喜欢海鲜类的釜饭。
Nao Sushi门口,他们家在kingsway主干道上,所以找起来还算容易。虽然没有停车场,不过附近停车也不算太麻烦:
Nao Sushi的装修非常普通,由于他们家味道不错,所以每到饭点的时候都会有人排队。而且主页獭也认为他们是本拿比地区中不错的日本料理:
牛肉刺身,味道比较普通,虽然他们家一下常见的食材都还挺新鲜的,不过这类比较少人点的质量就不是很好。象Nao Sushi这类比较火的日本料理,一般在常见的食材上提供的水准都不错,因为每天消耗的快,所以比较建议点三文鱼之类的比较热门的刺身:
他们家的重头戏-釜饭,海鲜釜饭的味道比较清淡一些,主页獭个人比较喜欢。一般为了搭配釜饭,他们还会上一小碟酱菜。因为除了釜饭之外,还会点其他小菜,所以一般来说,一个釜饭可以两个人分着吃:
鳗鱼釜饭也很不错,喜欢吃鳗鱼的朋友们应该会喜欢,釜饭在材料上一般分布的比较健康,除了蛋白质外,还会增加蔬菜和其他提味的东西。饭在蒸的过程中也有少量的调味,有兴趣的朋友们可以试试看:
蛤蜊,下酒非常不错的小菜,和主页獭一样喜欢吃贝类的同学们可以试试。他们家的味道虽然不是很惊艳,可是味道还不错。而且蛤蜊处理的也很好,没什么沙子:
龙虾综合刺身拼盘,虽然刺身拼盘内的东西都是比较常见的,不过质量还算新鲜,喜欢吃刺身的朋友们可以试试,而且性价比相较一些高级日本料理会比较高一些。不过想吃好点的龙虾刺身的朋友们可以去温哥华市中心的Kamei Royale:
寿司,他们家寿司的质量比较一般,虽然不是很好,可是在大温哥华来讲算是水平中等的,主页獭个人非常喜欢鲭鱼,海胆和带子的寿司。大温哥华就寿司来讲,主页獭还是比较喜欢Sushi Hachi家的:
烤鱿鱼,综合水平非常平均的一道菜,如果是喜欢喝酒的朋友们可以点来当作下酒菜,不过就普通菜来说不是很推荐:
龙虾刺身吃完之后,他们可以将龙虾的头和脚另外加工做成味噌乌冬汤面,出来的效果和Kamei Royale的很类似:
龙虾刺身拼盘,主页獭建议在一般的日本料理里,最好选择他们比较常有的刺身,因为常见的刺身一般消耗的比较快,所以相较其他特殊的类似monk fish liver要新鲜一些:
纳豆卷物,主页獭个人是很喜欢吃纳豆的人,所以很喜欢有加入纳豆的一些日式料理。不过对于以前没有吃过纳豆的朋友们来说,纳豆的味道和口感,可能会比较奇怪,并且不一定能接受: