餐厅 Restaurant：Excelsior Restaurant 怡园粉面茶餐厅
地址 Address：Suite 6 – 6340 Number 3 Road, Richmond
电话 Phone：(604) 278-2616
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：亚洲料理，中华料理，粤菜
人均 Price Range：$15 – $30
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：6.5
环境 Ambiance：6.5
性价比 Value：7
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋秘制炒皇帝蟹的味道不错
＋玫瑰鸡也推荐
＋捞面的面条口感很好
＋停车方便
缺点 The Bad：
－除了几个亮点的菜外，其他的都比较普通
－以他们家的装修和服务，定价偏高，性价比一般
－服务和用餐环境都不好
－目测皇帝蟹的磅数有些不够
喜欢吃海鲜的同学们，在温哥华都很幸福。主页獭每年最期待的就是皇帝蟹和斑点虾这两个海产旺季到来的季节。因为在这两个时期，大温地区几乎所有中餐馆，特别是粤菜馆都有提供生猛的斑点虾或者皇帝蟹。皇帝蟹在亚洲贩卖的单价都非常高，所以主页獭几乎每年都会趁着皇帝蟹旺季低价的时候，在大温地区尝试尽量多家餐厅的皇帝蟹。其中发现不少海鲜餐厅，都可以做出口味特别的皇帝蟹。不过茶餐厅中做皇帝蟹的并不多，做到好的就更少了，怡园是其中一家做皇帝蟹不错的茶餐厅。
怡园粉面茶餐厅是主页獭通过中国食肆大奖得知的其中一家粤式茶餐厅，他们家是2012年《食客心水大奖》的最佳皇帝蟹得主。相信不少喜欢去Richmond Centre逛街的朋友们，在开车的时候也会经常看到对面广场里的怡园。他们家外部和内部装修都和大部分茶餐厅，例如鹿苑鱼汤米线等餐厅差不多。做为茶餐厅，他们在2012年食客心水之选中，得到最佳皇帝蟹这让主页獭影响深刻。一般来讲，皇帝蟹，斑点虾等海鲜食材，主页獭会偏向选择像麒麟，鸿星，新瑞华这类高级粤式海鲜餐厅，而不太会联想到茶餐厅。提起茶餐厅主页獭更容易想到云吞面之类的小吃。因此得知他们家得奖这个消息的时候，主页獭也特别留意了一下。
主页獭去吃饭的时候，发现他们家很多桌都有点玫瑰鸡。所以主页獭抱着试试看的心情也点了半只，发现玫瑰鸡的味道的确不错，鸡皮香脆，鸡肉软滑。皇帝蟹主页獭目测觉得有点缺斤少两的情况发生。不过怡园皇帝蟹比较特别的是在价格里包括了4种吃法，绝大部分餐厅都只提供2种，其他吃法都要加钱，所以一次试吃4种做法还真的不错。虽然主页獭选择了两种不同的蒸蟹脚做法，不过他们家的蒸皇帝蟹不会比麒麟，鸿星，新瑞华等餐厅出色。不过第三种吃法的秘制炒皇帝蟹身的味道却相当不错，很推荐大家试试。另外，他们推荐的第四种吃法，用蒸蟹留下的汁捞面。主页獭一般都选择用蟹汁拌饭，不过他们家捞面的方法也不错，而且他们家面条的质量很好，口感很爽。最后我们还加了第五种吃法，皇帝蟹盖焗饭，不过味道比较普通。总体来说，他们家的皇帝蟹还是算中上水平的，比较适合想吃多种做法的朋友们。除了皇帝蟹旺季外，在附近上班的朋友们，午饭或者晚饭的时候也可以去他们家带些玫瑰鸡的外卖。
怡园家门口，经常去Richmond Centre逛街的朋友们应该可以看到，他们家就天车站附近不远的地方：
他们家是首本名菜中皇帝蟹得奖的餐厅：
门口有个玄关，等位置的时候可以在这边坐坐：
他们家装修和大部分整洁的茶餐厅差不多，不会很特别。感觉和粥面馆之类的粉面馆很相似：
他们家主要还是以粉面为主，所以有不少特色的风味小菜，可以搭配喝粥和吃粤式粉面：
怡园送的餐前例汤，主页獭那天和很多朋友一起去，所以他们上例汤的份量也大，不过和一般茶餐厅一样，服务比较随便，舀汤之类的服务还是要自己进行：
除了皇帝蟹外，主页獭发现玫瑰鸡也是他们家非常热门的一道菜，几乎每桌都有点。尝试之后，主页獭觉得味道的确不错，特别的鸡皮的部分非常香滑，喜欢吃鸡的朋友们都可以试试看：
主页獭目测他们家皇帝蟹的磅数有点不够，不过和实际重量也不会差距非常大：
皇帝蟹第一吃，姜葱蒸皇帝蟹，怡园的蒸皇帝蟹火候还不错，姜葱也是主页獭比较喜欢的口味之一。不过不会很有特色，另外蟹肉也有点蒸老了：
皇帝蟹第二吃，蒜茸蒸皇帝蟹，蒜茸蒸皇帝蟹没有姜葱蒸的好。蒸皇帝蟹，主页獭印象最深的是之前在Main街新瑞华试过的花雕蛋白蒸皇帝蟹。那个皇帝蟹无论是火候还是蛋白花雕的比例都非常不错，喜欢吃蒸皇帝蟹的可以试试：
皇帝蟹第三吃，他们家秘制的炒皇帝蟹，味道香甜并且带一些微辣的口感。和很多地方提供的炒皇帝蟹都很不一样，而且口味也很不错。主页獭觉得他们应该是在酱汁里面放了可乐，不过我也是猜的。另一个炒皇帝蟹印象比较深的是，同样位于列治文的麒麟海鲜酒家的奶油炒皇：
皇帝蟹第四吃，皇帝蟹酱捞面，一般来说，如果去吃皇帝蟹的人数不多时，主页獭会推荐两食皇帝蟹，分别是蒸皇帝蟹脚和炒皇帝蟹身。因为怕人不够的时候，蟹盖饭会被浪费。而蒸皇帝蟹的留下来的蟹汁，让还没有吃饱的朋友拌饭口味也不会比蟹盖饭差。不过怡园他们家的蟹汁，有提供单独的蟹汁捞面。他们家捞面面条口感非常爽口，所以主页獭觉得他们家其他广东传统粉面的水平应该也不错，有兴趣的朋友们可以试试看：
皇帝蟹第五吃，最后一个是蟹盖饭，可以是焗饭，炒海鲜饭，或者炒海鲜焗饭等等，一般都要另外收费。如果去吃皇帝蟹的人数不多时，主页獭都不会推荐另外价钱选择这种吃法，因为蟹汁拌饭的味道也很不错，而且也不用另外加钱：
炒豆苗，他们家豆苗一般，主要是豆苗一些口感较硬的部分都没有摘出来，所以豆苗的口感不好，而且豆苗也没有炒到很香，回锅油放的份量不够：
饭后送的红豆沙：
